Polvo de cúrcuma 50 g de polvo - Sapore di Sole

Especia de hermoso color amarillo dorado, obtenida de la ebullición y posterior secado y trituración de los rizomas de cúrcuma. Tiene un sabor vivo, ligeramente almizclado que se acerca al jengibre y es un ingrediente clave en el curry y masala. Esta especia tiene un sabor vivo y ligeramente almizclado que se acerca al jengibre y es un ingrediente clave en el curry y masala. La cúrcuma es el ingrediente principal para preparar la Leche Dorada, bebida depurativa de tradición ayurvédica, útil para regenerar y revitalizar el hígado y la vesícula biliar. La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta perteneciente a la familia Zingiberaceae, en la antigüedad se creía que tenía una acción depurativa y antiinflamatoria. Desde la antigüedad se ha creído que la cúrcuma tiene una cierta actividad antioxidante natural que contrarrestaría la acción de los radicales libres y ralentizaría el envejecimiento celular. Según la medicina oriental también tiene la capacidad de proteger el hígado. Se recomienda combinarlo con yogur para crear una salsa sabrosa y colorida para combinar con verduras. Conservar en un lugar fresco y seco. Duración 1 año.