Fermento yogurt acidophilus 1 sobres - Génesis Probióticos

Produce un yogur algo más ácido que el yogur natural de siempre, con una textura un poco menos densa. El yogur Acidophilus suma las propiedades del yogur Búlgaro original a las de la bacteria L. Acidophilus. Produce sustancias que inhiben determinados microorganismos patógenos. Activa las funciones del sistema inmunitario. Equilibra la flora intestinal. Elimina toxinas del organismo. Reduce el nivel de oxalatos en la orina. Opera como agente antienvejecimiento. Reduce la diarrea. Reduce el exceso de permeabilidad en el intestino delgado. Favorece la biodegradación de las lipoproteínas y aumenta las lipoproteínas buenas. Disminuye los triglicéridos altos. Reduce la presión arterial. Potencia la absorción del calcio y otros minerales presentes en la leche, bebidas vegetales o alimentos con que se acompañe el Yogur. Produce vitamina B9 y otras vitaminas del grupo B. Facilita la digestión de la lactosa y de las proteínas lácteas. Se recomienda emplear para fermentar leche de vaca, cabra, u oveja, fresca o UHT, siendo la leche fresca de cabra u oveja las más saludables. Elaborar a unos 40º, en yogurtera, olla eléctrica, horno o robot de cocina con función yogur. Tiempo de fermentación: De 8 a 10 horas en la primera siembra (al abrir y echar el sobre) y de 4 a 6 hs. en las sucesivas resiembras (vertiendo 4 cucharadas soperas rasas del yogur ya hecho en un nuevo litro de leche o bebida vegetal). Se aconseja resembrar un máximo de 5 veces. Mantener el sobre en frío y usar mejor al completo una vez abierto, para evitar que entre la humedad, se activen las bacterias y mueran por falta de alimento, o por la contaminación de agentes patógenos. En caso de querer reservar una parte del sobre, doblar muy bien, presionar con una pinza y meter en una bolsa cerrada en el frigorífico, sin tardar más de una semana en gastarlo del todo.