Fermento kéfir 1 sobres - Génesis Probióticos

Fermento para hacer kéfir, de tipo ruso. Este kéfir no contiene levaduras, como ocurre con el llamado "hongo" que se utiliza habitualmente para hacer kéfir en casa. Reconstituye la flora intestinal de adolescentes y adultos, inhibe el crecimiento del Helicobacter Pylori, de Echerechia Colli y de cándidas, reduciendo los problemas vaginales. Reduce el crecimiento de patógenos en la flora bucal. Es un potenciador del sistema inmunitario, detoxificante, reduce las alergias. Favorece la absorción de la lactosa y proteínas de la leche y de minerales. * Produce vitaminas del grupo B, y vitaminas K, A. Se recomienda usar con leche de vaca, cabra u oveja, leche de soja. Otras bebidas vegetales: se puede hacer con leche vegetal. El resultado es menos consistente que con leche animal o de soja. Si se desea una textura más espesa, recomendamos añadir algún espesante. Para hacer el kéfir hay que mezclar el contenido del sobre con un litro de leche y dejar fermentar en yogurtera o en un lugar donde se pueda mantener la temperatura estable a unos 29-30º durante el tiempo requerido para cada caso (ver instrucciones si es leche animal o vegetal, si es la primera vez o resiembra). Para ello, se puede usar una yogurtera o una fermentadora. Mantener el sobre en frío y usar mejor al completo una vez abierto, para evitar que entre la humedad, se activen las bacterias y mueran por falta de alimento, o por la contaminación de agentes patógenos. En caso de querer reservar una parte del sobre, doblar muy bien, presionar con una pinza y meter en una bolsa cerrada en el frigorífico, sin tardar más de una semana en gastarlo del todo.