Chufa Pelada 200 gr Salud Viva

Chufa pelada Eco de 200 gr de Salud Viva es un superalimento formado por chufas, unos pequeños tubérculos, que constituían el 80% de la dieta Paleo de nuestros ancestros, alrededor de hace unos dos millones de años. Sin estearato de magnesio, sin dioxido de silicio... Solo los ingredientes indicados. Este antiguo Superalimento procede del Norte de África y de la franja Mediterránea. Las Chufas contienen un almidón muy resistente, una fibra prebiótica que resiste la digestión y se convierte en combustible para nuestras bacterias probióticas. Unos 28 g de este producto contiene el 40% de la fibra diaria recomendada. Las Chufas son extraordinariamente ricas en nutrientes, tiene un agradable sabor a nuez, y si se dejan empapar durante toda una noche su sabor se refuerza, haciéndose más intenso e ideal para preparar una rica horchata incorporándole azúcar de coco o cualquier otro endulzante. No contiene Gluten.Contienen tanto hierro como la carne roja, tanto potasio como el agua de coco, son fuente de manganeso, zinc, fósforo y vitaminas A y E. Se recomienda para preparar una horchata deje en remojo durante toda la noche un puñado de chufas, agréguele agua, tritúrelas con una batidora y cuélela endulzando a su gusto.